在我们老家冬天去坡上放牛，远远望去，红红的一片，像火一样，我们叫它救急粮。没有打霜前吃涩涩的，打霜后吃起来却甜甜的，那是我们儿时的零食。

学名火棘，常绿灌木或小乔木，高可达3m，通常采用播种、扦插和压条法繁殖。 火棘树形优美，夏有繁花，秋有红果，果实存留枝头甚久，在庭院中做绿篱以及园林造景材料，在路边可以用作绿篱，美化、绿化环境。具有良好的滤尘效果，对二氧化硫有很强吸收和抵抗能力。以果实、根、叶入药，性平，味甘、酸，叶能清热解毒，外敷治疮疡肿毒，是一种极好的春季看花、冬季观果植物。

我们小时候，这种东西很少，看到一棵像找到宝一样。这些年由于农村荒芜的土地太多，也没有人去坡上拾柴了，坡上到处都长的是救急粮。现在的小孩也不像我们那年代，各种零食太多，对这些野果都不怎么感兴趣了。

火棘果实含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素，可鲜食，也可加工成各种饮料。