目前，我国多数城市和高档餐饮场所对农村土鸡和土鸡蛋有着大量的需求，这孕育着巨大的商机。消费者普遍认为农村土鸡货真价实、无残留、营养价值高、风味好，是天然食品，价格高一点也是物有所值。农村养鸡大多数尚停留在“庭院经济”的状态，养鸡仅能满足“自给自足”，少量结余到市场出售，占农村养鸡70%～80%的份额。

另外20%左右属于“适度规模”，有专用的厂房和一定的规模，但离“规模化、标准化”尚有很大距离。农村养土鸡究竟如何做好、做大？

我国目前规模化养殖标准一般为：蛋鸡年出栏≥2 万羽，肉鸡年出栏≥5 万羽，这个标准大部分农户很难达到。由于土鸡养殖规模小，所以效益低，以致养鸡像副业，得不到足够的重视，更谈不上“专业”和“规范”。

这种规模小，投入低的小产业其制约因素也多，如资金投入不足，无法建设标准的基础设施，厂房设施简陋，生产区、生活区、粪污处理区无合理规划，管理混乱，更无法实现良种的自繁自养以及设备、技术的引进等。

因此，养殖土鸡要综合考虑自身“资金周转能力、土地可利用资源、养殖污染物等处理能力、地方政策支撑力度”等综合因素，全面协调发展，以规避养殖风险，集约增收，进行“适度规模”养殖。

建议养殖规模为年出栏土鸡5000～10000 羽。此外，还应注意加大资金投入，改善基础设施，场区合理分区规划，能综合治理场内外环境，极力维护地区生态环境平衡，特别是重视粪污处理，种植经济作物与牧草并加以利用，实现养殖与种植互补的良性循环模式，即“种养结合”。

目前农村养鸡在技术环节存在的问题具体表现如下：

防疫技术欠缺：很多农户防疫意识淡薄，仅依靠政府组织的季节性强制免疫。如果养殖场不能确立规范、合理的程序免疫(计划免疫)，养殖场抗疫病风险能力将很低。若遭受重大疫病，将造成巨大的损失。因此，鸡场必须有专门的防疫人员，按期开展适时免疫接种。

选址不规范：有些农户为了便于管理，将养鸡场建在居住区，这将使疫病交叉感染几率倍增，疫病发病率将提高。生产粪污及其有害气体影响周围居民正常生活，不利安定团结；周围建筑遮挡，导致采光、通风不良以及人流、车辆嘈杂等因素，可能抑制鸡群的生长，使其抵抗力下降。

因此，应在畜牧兽医业务部门的指导下科学选址，保证地势高燥、向阳、通风性良好。

基础设施不完善：由于没技术，很多农户不知怎样科学规划养鸡场。做到鸡舍内部设施完善，生活区和生产区分开，粪污处理系统(沼气、化粪池)与养殖规模相匹配，能及时处理所产生的养殖污染物。

目前农村养鸡存在两种情况，一是盲目利用通用饲料和兽药，这无形中增大了养殖成本。二是粗犷饲养，以粮食直接投喂或以农副产品配合一些青绿饲料喂鸡，以致土鸡营养不全，生长缓慢，出栏期延长。充分利用自身现有资源，摒弃对通用饲料的依赖，争取最大化的就地转化增值。

将粮食、秸秆、牧草等通过加工制作成营养全面、绿色环保的饲料。这不仅能降低成本，还能保证产品“原生态、绿色保健”的品质。

如在饲料中适量增加维生素A、维生素D、维生素C、维生素K 等可有效提高土鸡的抗应激能力，降低整体发病率。

农村养鸡业发展缓慢，其制约因素就是市场不稳定。养鸡户没有把握市场主导权，鸡养出来后，拿到市场上讨价还价，待价而沽。这种模式常常使好品质的鸡被贱卖，农户获利少甚至不获利。

因此，即使土鸡有很大的市场潜力，也必须理顺销售渠道。有条件的土鸡散养场，可以和“农家游”景区结合起来，专供土鸡产品，这样不仅能够扩大销售渠道，也能保证“农家游”景区的“农家菜”品牌，从而实现“双赢”。